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來源：東方網(wǎng)
據(jù)北京市市場監(jiān)管局網(wǎng)站消息，北京市市場監(jiān)管局、北京市商務(wù)局近日印發(fā)關(guān)于推廣應(yīng)用北京市冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_的通告。通告明確，為落實(shí)新冠肺炎疫情防控要求，進(jìn)一步加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管，北京市建立了統(tǒng)一的“北京市冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_”，以實(shí)現(xiàn)對進(jìn)口冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品的追溯管理。（10月26日中國新聞網(wǎng)）
必須承認(rèn)，北京建立進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_，無追溯數(shù)據(jù)不得銷售，顯然有利于疫情防控。建立進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_，聽起來是一種高科技，但通俗的講，就是給進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穼?shí)行實(shí)名制。消費(fèi)者買到進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称分?，只需掃描二維碼，就能在手機(jī)客戶端查詢進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂纳a(chǎn)到銷售的相關(guān)信息。如果進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穼?shí)行了實(shí)名制，一旦發(fā)現(xiàn)了“有毒”進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚檎?ldquo;真兇”就迎刃而解了。在我國，對肉菜等重要食品，已經(jīng)建立了追溯體系，并取得了一些經(jīng)驗(yàn)。
眾所周知，建立進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称匪菰雌脚_，一方面，便于生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)加強(qiáng)自我約束，塑造自身品牌，培育固定消費(fèi)群；另一方面，消費(fèi)者也減少了選購進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返臅r(shí)間和成本。同時(shí)，對于促進(jìn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸袠I(yè)誠信經(jīng)營，確保進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称焚|(zhì)量安全，提升進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称菲放苾r(jià)值有積極的作用。特別是，提高了疫情防控效率。然而，如果對生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)自建的產(chǎn)品溯源平臺缺乏監(jiān)管，品牌的溯源碼，就有可能被大肆盜用和售賣，消費(fèi)者買的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚欠癯鲎栽a(chǎn)地，很難保證?？梢?，一旦監(jiān)管缺失，藥品溯源體系，反而淪為問題冷鏈?zhǔn)称返?ldquo;護(hù)身符”。
據(jù)介紹，北京市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營單位，應(yīng)嚴(yán)格落實(shí)食品追溯主體責(zé)任，保證所經(jīng)營的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡繉?shí)現(xiàn)追溯。但必須正視的是，由于“重建設(shè)、輕監(jiān)管”，過去食品追溯體系建設(shè)，出現(xiàn)了一些問題，可以說亂象叢生。有媒體報(bào)道稱，各地食品溯源體系標(biāo)準(zhǔn)不一，由企業(yè)自建的食品溯源平臺缺乏監(jiān)管，變相衍生出了借助溯源碼魚目混珠、以次充好的亂象。有的食品張冠李戴，亂貼追溯碼；部分原產(chǎn)地品牌的溯源碼，變成了企業(yè)的牟利工具；消費(fèi)者能查到的溯源信息也是參差不齊。這顯然背離了建立食品追溯平臺、維護(hù)食品安全的初衷。
可見，建立冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_，還須監(jiān)管全程追蹤。目前，國內(nèi)食品追溯系統(tǒng)的建立，尚處在蹣跚學(xué)步階段。首先，政府部門應(yīng)該選擇一些條件比較成熟的生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行試點(diǎn)，再逐步推廣到更多的企業(yè)。同時(shí)，還要建立專門的冷鏈?zhǔn)称房勺匪菹到y(tǒng)治理部門，進(jìn)行協(xié)調(diào)與監(jiān)管，不能任由企業(yè)自追溯或亂追溯。特別是，一旦發(fā)現(xiàn)冷鏈?zhǔn)称纷匪輥y象，應(yīng)進(jìn)行專項(xiàng)整治；對于涉及追溯造假、售假企業(yè)、線上線下生產(chǎn)經(jīng)營單位等，應(yīng)實(shí)行“零容忍”，首犯重罰，再犯責(zé)令永久退出進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥袌觥．吘?，做好疫情防控，壓倒一切。（汪昌蓮?/span>